Charte :

• construire des liens de valeurs avec les producteurs désirant s'engager dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement
• favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine. Encourager la qualité
• valoriser le sens du travail durable et la dignité de l'homme : développer les ateliers de production en ville et le lien avec la campagne.
• regrouper des citoyens s'engageant dans une démarche philosophique comme mode de vie et désirant se nourrir avec les fruits d'un travail qualitatif de la  terre et des hommes.
• organiser des actions concrètes de sensibilisation sur le monde agricole et la nutrition par divers moyens, tels que des ateliers pédagogiques, des conférences, etc. pratiquer une pédagogie de la transmission, de l'exemple, des actes
• développer la solidarité entre les producteurs et les transformateurs, grâce à des échanges fondés sur la confiance et le respect des engagements mutuels et une communication transparente. Favoriser un partenariat avec des associations ayant les mêmes objectifs.